お久しぶりです。なおです。

 

すっかり秋になりましたね。

気づけばもう10月です。早いモノです。

 

あと2カ月で今年も終わりだなんて・・・。

 

いやいや、

まだ年末に浸るには早すぎました。失礼しました。笑

 

 

 

さて。

直売所に「冬瓜」がお目見えいたしました。

 

 

 

冬瓜は夏の終わりから秋にかけて収穫されるのですが

丸のままだと冬まで保存できるというところから

「冬瓜」という名前がついたそーです。

 

 

冬瓜。

 

そのもの自体には個性的なお味はありませんが

煮物なんかに入ってると

なにかホッとさせてくれる・・・そんな存在ですよね。

 

だんだん寒くなってきて

あったかいあんかけの煮物なんかが恋しくなる季節。

 

冬瓜・・・いい仕事しますよ。笑

 

 

 

 

こんにちは。oyamaです！！

 

本店・清澄の里　粟　のご近所さん、

清澄窯の辻本紹斉先生の個展が開かれていましたので

少しおじゃましてきました。

 

場所は、「五風舎」。

奈良東大寺の旧境内に位置し、

大仏殿の近く戒壇院の下にある古い小さな民家を

そのまま展示スペースにしているギャラリーです。

とても趣ある建物で、周囲の木々の緑も

演出の一つかと思うほど、別世界が広がっています。

今回の個展は、「天目茶碗」というもので、

昔なら　天目茶碗１個とお城と交換するほど価値のあるものだったとか。

 

陶芸に全くの素人なので、最初はただただ圧倒・・・。

来られていた方はみなさん、陶芸などに詳しい方のようで

作品を見ながら色々お話されていました。

なんだか気遅れしちゃってたのですが、

辻本先生から色々お話を聞いている内に

一つ一つの作品がとても個性的で、

表情が違う事が分かってきて

私もじっくり拝見させていただきました。

 

天目茶碗は、鉄釉という釉薬をかけて焼くらしいのですが、

独特の点々とした模様が入ります。

この模様を出すには、釉薬が溶けて流れるのを計算しながら

焼く温度を上げたり下げたりと調整が必要で、

少しの違いで全然違うものになるそう。

どの器も銀メッキのように銀色かかっていて

これがなぜこんな色になるのかは、先生にも分からないらしいです。

 

でも、１度に２０～３０個焼いて、成功するのは２・３個らしく

今回の個展を開くために２年の歳月がかかったということです。

 

 

そんなお話を聞いていると、

今ここでこんなにたくさんの作品に出会えた事を

幸せに感じました♪

 

 

そしてこれが今回の一番の作品『金天目』

一つだけ、金ピカに輝いていました！！

でも、これも他と同じように焼いて出来てきたモノ。

 

 

どの作品にも表情があり、

機械で作ったものにはない、手作りのモノのもつ力というか

不思議なパワーを感じました。

 

 

 

 

 

こんにちは、oyamaです。

先日、ならまち店と彩園shopでＴＶの撮影がありました。

読売テレビの「あさパラ！」という番組です。

 

放送は、明日２５日。

朝の９：２５～１１：２５の中で登場します。

関西エリアだけの放送となりますが、ぜひご覧ください。

 

 

 

テレビの撮影にはたくさんのスタッフの方が来られます。

撮影中の様子をカメラで撮っていたら、

カメラマンさんが「撮られるのって慣れてないので・・・」と

照れておられました。

 

でも、撮らせてもらいました！！

料理長を撮影中のカメラマンさん

 

彩園shopも撮影して頂きました！！

 

放送日：９月２５日（土）

放送時間：午前９：２５～１１：２５内

 

 

こんにちは、なおです。

 

だんだん秋らしくなったよーな

まだまだ暑いよーな

 

なんともわかりにくい毎日ですね。笑

 

 

さて。

 

「彩園SHOP　粟」は

２３、２４日の２日間

お休みをさせていただきます。

 

その日は

スタッフふたり、本店での業務があるのです。

 

申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

 

 

そして。

栗将軍。

 

ご好評いただきありがとうございます。

 

すごく甘くて美味しかったから！と

繰り返し来て下さるお客さまもいらっしゃって

 

とってもうれしいです。

 

そうなんですよ。栗将軍。

美味しいんですよ。笑

 

 

かぼちゃの煮物をつくるとき

練りゴマを一緒に入れて煮ると

ゴマの風味もプラスされてとっても美味しいのだそーです。

 

桜井くんに教えてもらいました。

 

気になった方、ぜひ一度試してみてくださいね。

 

 

 

おはようございます、なおです。

 

なんだか急に涼しくなりましたね。

 

夜、

何も掛けずに寝てると寒いくらい。笑

 

みなさん

風邪などひかぬようご注意くださいませ。

 

 

 

さて、かぼちゃです。笑

 

直売所には

今、いろいろなかぼちゃがあるのですが

 

今日は

「おもちゃかぼちゃ」について書こうと思います。

 

 

おもちゃかぼちゃ。

 

このコは

かぼちゃなのですが食べられません。

 

「おもちゃ」とつくので

「作りモノってコトですか？」と聞かれますが

 

いいえ。

れっきとした畑で採れたお野菜です！笑

 

 

ではなぜ食べられないのか・・・？

 

 

 

それは・・・

 

 

 

そうです。

実がないのです。笑

 

 

おもちゃかぼちゃの断面を見るコトって

そうないですよね。笑

 

貴重です。笑

 

 

コレで

おもちゃかぼちゃの

食べられない理由がわかっていただけたでしょうか？

 

ただこのコ

保存が効きますので

長く飾っていただけます。

 

ホンモノのお野菜ですので

そっと置いておくだけで

いい味出しますよ。笑

 

ひとつひとつ個性的なカタチや色をしていますので

選ぶのもまた、楽しいですしね♪

 

 

 

この秋

お部屋のディスプレイに

いい味出す

おもちゃかぼちゃはいかがでしょーか？笑

 

 

 

 

 

 

 

相変わらず暑いです。

 

やっぱり

暑いときはクイズにかぎりますね。うん。笑

 

 

では、問題です。

 コレはなんでしょう？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ～！

画面閉じないでくださ～い・・・m(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

正解は「へびうり」です。

 

 

ホント気持ち悪いですよねー。笑

 

だけどコレ

食べたら美味しいんですよね～♪

 

現在

清澄の里　粟で

この「へびうり」お料理に使っております。

 

 

へびな形だけどうりだから

シャキシャキと食感が美味しいんですよね～♪

 

 

だけど

お料理の説明で見本のこの「へびうり」をテーブルに持っていくと

ほぼ全員のお客さまが

「うわぁ・・・」ってへんな顔されます。笑

 

そしたらあたしも

「ねぇ・・・」ってへんな顔します。笑

 

 

この「へびうり」

 

もともとはインドのお野菜で

実は

明治時代に日本に来たそーですよ。

 

そんな昔から日本にあったのですね。

 

 

あたしは

この平成の時代にようやく巡り合いました。笑

 

 

興味のある方はぜひ

「清澄の里　粟」で食べてみてくださいね。

 

 

以上、なおでした。

 

 

 

 

 

 

みなさんはもうご覧になりましたか？

 

あたし好きです。ＳＡＶＶＹの奈良特集。

今までの分も保存してます。笑

 

この雑誌

ステキなお店がたくさん紹介されてて

使えるんですよね♪

 

 

実は

今号では

「粟　ならまち店」と「彩園ＳＨＯP　粟」も載ってるんですよ♪

 

ぜひぜひチェックしてみてくださいね。

 

 

今回

「彩園ＳＨＯP　粟」初取材でございました。

 

野菜たちも少し緊張しておりましたです。はい。笑

 

 

だけど

取材に来られた方々

とっても気さくでほがらかな方たちで。

（雑誌の雰囲気そのままです。笑）

 

とっても楽しい取材タイムでした。

 

カメラマンさんは

ひたすら写真を撮っていて。

 

その背中がまた

かっこいいのです。

 

 

とってもステキな写真をありがとうございました！

 

 

この秋

ＳＡＶＶＹ片手にならまちお散歩したいです。笑

 

 

 

以前

トマトベリーを山盛り店頭に並べてると

「トマト屋さんですか？」と聞かれました。笑

 

今日はずっと

「かぼちゃ屋さんですか？」と聞かれます。笑

 

今、店内はかぼちゃ一色です。

 

食べられるモノから飾り用まで。

 

 

中でもオススメは「栗将軍」です。

 

 

この栗将軍

ホクホクしてて

糖度が高く、とーっても甘くて美味しいのです。

 

一番糖度がノッてるときは

お砂糖なしでスイーツが作れちゃうくらい。

 

秋は

かぼちゃやおいものスイーツ美味しいですものね♪♪

（甘いモノに目がないあたしです。はい。笑）

 

 

現在

ならまち店では

栗将軍を使って

かぼちゃプリンをデザートにお出ししています。

 

ならまち店で食べて

その味が忘れられなくなっちゃった方はぜひ

直売所へいらしてくださいね。笑

 

もちろん

食べたコトのない方のご来店も

心よりお持ちいたしておりますです。はい。笑

 

 

以上

かぼちゃ屋なおでした。笑

 

 

なおです。おはようございます。

ようやく雨、降りましたね。笑

 

ずっとお休みいただいていました直売所

今日から再開させていただこうと思います。

 

お休みの間も

お店をのぞいてくださったお客さま

 

ブログをチェックしてくださってたお客さま

 

ホントにありがとうございますm(_ _)m

 

 

「おすそわけ」がコンセプトのこの直売所

 

今後も

「清澄の里　粟」「粟ならまち店」でお出ししているお野菜を

みなさまにおすそわけできたらいいなぁと思っています。

 

 

直売所をお休みしている間

たくさんのかぼちゃ

収穫してきました。

 

 

な、なんじゃこりゃ？！笑

 

 

おりゃぁ～～！！

 

 

 

大収穫～～♪♪

 

 

 

３５度超えの猛暑の中

がんばりました！

 

ならまち店の桜井くん。

ん～ん、いい笑顔！笑

 

 

 

このかぼちゃたちと

直売所でお待ちしています♪

 

 

 

おはようございます、なおです。

 

おととい

清澄の里　粟にて。

 

お昼の忙しい時間がようやく落ち着いた頃

 

三浦さんがニコニコしながら

「こーゆーの、だいじょうぶ？」と見せてくれたのがコレ。

 

 

タマムシです。笑

 

もちろんニガテです。

 

でもすっごくキレイ！！

 

なので、

写メがとりたくて

三浦さんと一緒にテラスへ移動。

 

三浦さんとふたりで

ひたすらいいショットを狙って写メ攻撃。笑

 

お互い

「おっ！いい写真が撮れた！！」と言い合いながら。笑

 

このタマムシ

モデル魂がハンパなく。

 

とにかくジッとしてるんです。笑

 

おかげでいい写真がとれました♪

 

 

では

必死で撮影中の三浦さんをどーぞ。笑

 

 

これまた

いい写真がとれました。笑